材料：酵母、麦面、水。

步骤：

1、和面：一次用500克或800克面粉，加酵母用温水拌和，常温下放置半个小时或一个小时即可。

2、揉面，擀成薄饼：待和好的面发酵后，反复进行揉搓，擀成1公分厚的薄饼。

3、烙饼：打开电饼档开关，倒入少量菜籽油，将擀好的面饼放入电饼档内。

4、出锅：上、下两面同时加热六分钟即可出锅。

5、切块：把烙好的烧饼取出后，放置三分钟后切块即可。