即食燕窝是一种可以直接吃的燕窝，不需要像干燕窝那样泡发、炖煮，可以直接诶食用。不过吃即食燕窝也要注意一下真假，以及是否在保质期内，如果味道不对是肯定不要吃的。比如有发酸的情况，就说明这个燕窝是不能吃的。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

　　即食燕窝有酸味是怎么回事？

　　酸味表明即食燕窝已经变质。如果仍然食用，可能适得其反。如果燕窝有难闻的气味，请将其扔掉。为了自己的健康不要再吃了，以免造成伤害。如果想吃燕窝，建议您再次购买。当您购买它时，不要因为折扣而购买过多，否则它会变质并变得难以食用。

　　即食燕窝的保质期通常为18个月。它可以在室温或冰箱中存放。对于打开后尚未食用的即食燕窝，应将其存放在冰箱中并在5天内食用。

　　泡好的燕窝有异味还能吃吗

　　这个就要看是哪种异味了。

　　如果燕窝是假的，燕窝被浸泡在水中后，首先会闻到一些特殊的气味，例如肉油味或腥味，甚至明显的刺激性化学药剂气味。那么此燕窝可能是化学漂白或捣碎的燕窝。

　　如果泡发后只有淡淡的鱼腥味，类似于蛋清或氨气的味道，那么是真燕窝。根据燕窝的水分含量，有些燕窝的水分含量较高，因此味道会比较重，但是将燕窝自然风干后，味道会变得明显清淡。这样的燕窝是正常的。

　　燕窝泡了没有膨胀是不是假的

　　泡发率过低或过高都不正常，这种情况说明燕窝泡发率低，很有可能是假燕窝。假燕窝和真燕窝在泡发率上有明显差异。大多数假燕窝都是用一些吸收不良的材料手工刷涂或粘贴的，这些材料在接触水时不会泡发膨胀，从而导致假燕窝的泡发率很差。如果浸泡4小时后燕窝的体积没有明显改变，甚至是原始大小，那无疑是假的燕窝。优质真燕窝的起泡率约为6-10倍。