1、主料：土豆，白萝卜。辅料：干辣椒、蒜头、盐、味精适量。

　　2、土豆和白萝卜切丝，蒜头切末，干辣椒切段。

　　3、倒油入锅，油热后加入蒜末爆香，加入土豆丝煸炒几下，将白萝卜丝倒入一起炒。

　　4、放盐、干辣椒段继续炒。

　　5、加水焖一会，加点味精炒一下，起锅入盘即可。