材料：4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋，牛奶，色拉油。

做法如下：

1、将4个鸡蛋清搅拌散开，搅拌至到蛋清上面有一层的小的气泡即可；

2、然后加一勺盐、一滴白醋、一勺糖，两勺色拉油，六勺牛奶，继续搅打鸡蛋清；

3、将混合液搅拌浓稠之后，加一勺糖，继续搅拌；

4、搅拌至比第3步中的鸡蛋清更稠的时候，加入一勺糖，继续搅拌；

5、搅拌大约10分钟，用打蛋器将搅拌的蛋清挑起，当蛋清能够立起来则说明奶油已做好。