1、五花肉切片。

　　2、大蒜剁成蒜蓉。

　　3、尖椒和红椒切小块。

　　4、热锅，放入适量油先将五花肉爆炒至八成熟后起锅备用。

　　5、用炒过五花肉的油锅，将蒜蓉爆香。

　　6、放入辣椒爆炒。

　　7、炒至变色，放入炒好的五花肉同炒。

　　8、放入适量盐炒均匀。

　　9、起锅装盘。