挪威水果布丁。

用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。

做法：

1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用；

2、 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀；

3、将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱；

4、食用时不用将碗中物倒出，直接取用。